VITIGNO: Verduzzo Friulano

ANNATA: 2016

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.00% vol.

AREA DI PRODUZIONE: Comune Manzano

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Archetto doppio capovolto 

NATURA DEL TERRENO
Origine eocenica, ponca, limo argilloso.

VINIFICAZIONE
Dopo un appassimento in pianta, l’uva stramatura viene raccolta nelle ore più fresche della mattina e in cantina i grappoli vengono diraspati e pressati sofficemente.
Il mosto ottenuto subisce una prima chiarifica quindi viene fermentato in serbatoi di acciaio inox.
Durante il periodo di maturazione in botti di rovere vengono eseguiti frequenti battonage su fecce nobili.
Conclusa questa fase di maturazione il vino viene nuovamente chiarificato, filtrato e imbottigliato.
Affinato in bottiglia prima della commercializzazione.